Sở dĩ món ăn có tên gọi nghêu hấp Thái bởi nó xuất xứ từ Thái Lan. Nếu không có thời gian bạn có thể làm nghêu hấp thái bằng gói lẩu Thái cũng được.
Nghêu mua về ngâm với nước vo gạo 30 phút có thái vài lát ớt vào cho nghêu nhả hết đất cát bẩn bên trong. Mẹo này cũng áp dụng khi chế biến tất cả các món ăn từ nghêu, ngao. Tiếp đó chà sát rửa lại nghêu cho sạch rồi vớt ra để ráo.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.